Pierś kurczaka w cytrynie

Składniki:

• 4 piersi z kurczaka
• 3 średnie cebule
• 50 ml oliwy z oliwek
• 200 ml soku z cytryny
• sól i kolorowy pieprz
• 8 plastrów sera
• 4 plastry cytryny

Przygotowanie:

Umyte piersi z kurczaka należy ułożyć w naczyniu wyłożonym folią a następnie obłożyć je cebulą, przyprawić solą i pieprzem, zalać sokiem z cytryny i odstawić do lodówki na 12 godzin. Następnie wyjąc z marynaty osuszyć i obsmazyc na oliwie i znów przełożyć razem z tłuszczem do naczynia z marynatą, a na mięsie ułożyć plastry sera, posypać pieprzem i połóżyć plasterki cytryny.Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. C na 20 minut.